青椒鱿鱼是一道简单的家常菜，主料是鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒。菜品富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十封分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。

• 中文名 青椒鱿鱼
• 主要食材 鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒
• 分类 家常菜
• 营养物质 蛋白质、钙、磷、铁、钾

菜肴简介

　　青椒鱿鱼是一道简单的家常菜，主料是鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒。

制作方法

　　做法一

　　材料:

　　鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油

　　步法围棉光社战解倍骤

　　1、将准备好的青椒切好

　　2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用

　　3、起来自锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入

　　4、爆香后，将鱿鱼倒入率却田李翻炒，加入两滴料酒

　　5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来

　　6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒

　　7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒

　　8、1分钟左右，加入360百科盐、生抽、蚝油调位即倒三可出锅

　　小贴士:鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。

　　做法二

　　四个青椒二显维修频手司跑也础两干鱿鱼

　　配料:

　　一两油少许盐少许料酒标振江效盐书他少许生抽

　　步骤

　　1青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条

　　2锅预等见得供甲往物息林尼中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒

　　3加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可

　　做法三

　　主料: 鱿鱼，青椒

　　辅料: 料酒少量，盐少许，味精少量，姜沫适量

　　制部担况今作步骤

　　1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处

　　2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长

　　3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗

　　4. 青椒也切成那般大小

　　5. 姜沫,青椒间识格历冲依虽路白元此,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘

　　小贴士

　　用墨鱼最好,肉比鱿迅卷保写探座电绍鱼的嫩,盐比平时你的口味多点, 鱿鱼入味不深的!