黑枣核桃小蛋糕主要的原料为植画茶鸡蛋和糖粉，富含维生素来自。

• 中文名 黑枣核桃小蛋糕
• 主要原料 鸡蛋，糖粉
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 色拉油
• 主要营养成分 维生素

主料

　　鸡蛋200克(约4个)

黑枣核桃小蛋糕

　　糖粉100克

辅料

　　色拉油160毫升(约132克)

　　黑枣150克

　　柠檬汁35毫升

　　小苏打4克

　却承什　牛奶60毫升

　　低筋面粉220克

　　泡打粉7克

　　牛奶60毫升

　　核桃50克

营养分析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾发委案费刘医展才、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好来自后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

制作步骤

　　1 将黑枣切成丁，加入牛奶60毫升。

　　2 再加入柠檬前似低笑三汁和小苏打拌匀，制成黑枣酱待用。

　　3 将全蛋和糖粉拌匀打发。

　带绝能素尼毛　4 打发至浓稠状。(捞起后成条状、不会立即铁并七诗各消失)。

　　5 慢慢加入色拉油，拌匀。

　　6 再加入牛奶B60毫升，拌匀。

　　7 加入准备好的黑枣酱，拌匀。

　　8 加入筛过的低筋面粉、泡打粉还有准备好剥壳的核桃(留少量备用)，充分拌匀。

　　9 用裱花袋将面糊挤入小纸模里，表面用少量核桃装360百科饰后，放入烤盘进烤箱。六180℃ 炉温烘烤约30~35分钟左右即可。