1、凉茶饮品的定义与分类

凉茶是一种传统的中药饮品，许多人将其用作解暑消热的良药，不仅味道鲜美，而且还有不同的功效。根据配方和功效的不同，凉茶可以分为清热解毒型、消暑解暑型、生津止渴型等，而且每种凉茶的原药成分都不相同。

在制作凉茶时，常用的药材有枸杞子、菊花、黄芪等，不同的药材组合产生不同的口感和功效，而且采用不同的药材组合方法，可以起到不同的辅助治疗作用，保持身体的健康。

2、凉茶饮品的适宜人群

凉茶虽然是天然的中草药饮品，还是有些人不适宜饮用。比如，孕妇、小儿、病患患者以及敏感体质等都不适合饮用。

对于身体较为健康的人，饮用凉茶则是个良好的选择，可以起到消暑解热、清理肠胃等作用，特别是在夏季酷热天气时，凉茶更是万众瞩目的饮品。

3、凉茶饮品的搭配方法

凉茶饮品中有些味道略苦，或者过于凉爽，因此可以搭配一些小吃或者甜点来提高口感。比如，如果饮用的是消暑解渴型的凉茶，可以搭配一些水果，比如西瓜、草莓等，也可以搭配一些糖葫芦、蛋糕等甜点；如果是以清热解毒为主的凉茶，则可以搭配一些面点、糕点等。

4、常见的凉茶饮品推荐

在各地区的茶市中，常见的凉茶品种有很多，这里推荐几款适合大众口味的凉茶。东北地区的“薄荷凉茶”，以薄荷作为草药饮料的主要原料，口感清新凉爽；广东人喜欢喝的“五花茶”，原料包括金银花、炒糖等，味道苦中带甜；温州地区的“龙井百草凉”，口感略苦十分特别；上海传统凉茶“麦门冬凉茶”，功效以清热解毒为主，口感略苦，且有清爽凉感。