1、提高免疫力

铁观音茶中含有丰富的多酚类化合物，包括茶黄素、儿茶素和茶氨酸等，这些成分可以增强人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。此外，铁观音茶还含有大量的维生素C，具有很好的抗氧化作用，有助于延缓身体的衰老进程。

2、促进消化

铁观音茶中富含茶多酚和咖啡碱等成分，可以促进人体的消化功能。长期饮用铁观音茶可以帮助人体消化和吸收，尤其是对于肉类等脂肪较多的食物有很好的促进作用，减少脂肪和胆固醇在消化道的积累，有利于身体的健康。

3、降低血压和血脂

铁观音茶中含有大量的鞣酸类物质，具有很好的收敛作用，有助于收缩血管，降低血压。同时，铁观音茶中的多酚化合物也可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，减轻动脉粥样硬化的风险。因此，饮用铁观音茶对于预防心血管疾病有很好的保健作用。

4、减肥瘦身

铁观音茶中含有咖啡碱和茶碱等成分，可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减轻肥胖和瘦身。此外，铁观音茶还具有利尿作用，能够促进身体的代谢废物和多余水分的排出，有利于减轻人体的负担，改善身体的健康状况。