铁观音 属于什么茶

1、铁观音的产地和类型

铁观音是中国福建省武夷山的一个岩茶，属于乌龙茶类。

乌龙茶以茶叶制作时经过半氧化，在绿茶和红茶之间。铁观音是半发酵乌龙茶之一，发酵程度为20%~40%。

铁观音最早出现在清代，是岩茶类乌龙茶经过发酵烘焙后的产物。

2、铁观音的外观和品质

铁观音茶叶外形卷曲，条索紧结，色泽油绿、有光泽，细嫩匀整，汤色橙黄透明，香气浓郁持久，滋味醇和回甘。

铁观音的品质有分级，一般分为普通、中等、精品、特级等四个等级。

铁观音的品质与产地、制法、收成季节等因素有关，每年的春茶和秋茶也有所区别。

3、铁观音的功效与适宜人群

铁观音具有清热解毒、降低胆固醇、利尿消肿、提神醒脑、抗氧化、延缓衰老的功效。

铁观音对于有焦虑、失眠等情况的人群也有一定的缓解作用。

同时，铁观音也适合减肥人群饮用，可以促进脂肪分解代谢，帮助达到减肥的功效。

4、如何品饮铁观音

品饮铁观音需要先闻香、再看茶、再喝茶、最后品滋味。

先欣赏铁观音的外形和香气，闻到茶的香气后，可以将茶泡入杯中，注入水后将茶速泡，倒掉泡出的第一遍茶汤后再重新泡，这样可以去除茶的杂质和泡发的味道。

铁观音适合用90℃~95℃的水冲泡，每次冲泡的时间为30秒到1分钟不等，可以依据个人口感决定茶的浓淡。