1、金骏眉介绍

金骏眉是中国福建省武夷山的一种名贵的乌龙茶。它属于半发酵茶类，制作原料为武夷岩茶，因其外形有点像骏马眉而得名。这种茶具有明显的特色，包括茶汤色泽金黄、清亮、透明，香气芳香、清幽、持久，入口鲜爽、滋味醇厚、回甘持久，茶叶滋味醇厚，口感鲜爽。因此，金骏眉乌龙茶在市场上备受欢迎，经常成为送礼佳品。

2、金骏眉的品种分类

根据茶叶制作方法的不同，金骏眉可以分为“清香型”和“浓香型”两种。清香型金骏眉茶叶经过清炒、揉捻、杀青、半发酵、焙干等多道工序制成，茶汤呈黄绿色，口感清爽，回甘味道非常好；而浓香型金骏眉茶叶在制作过程中增加了一道烟熏工序，使得其茶香更加强烈，茶汤呈橙黄色，口感厚重，回味醇厚。两种品种都有自己鲜明的特色，但以清香型更为常见，且受到更多茶友的喜爱。

3、金骏眉的功效与作用

功效方面，金骏眉有润肺、去火、消暑解渴的作用。由于乌龙茶的轻微发酵，使得其茶多酚等成分得以深层释放，因此金骏眉具有抗氧化、抗衰老的效果。此外，金骏眉还具有减肥、降脂、降血糖的作用，可以提高人体的代谢率和脂肪的氧化分解速度。

4、金骏眉与其他乌龙茶的区别

金骏眉与其他乌龙茶的区别在于其制作过程的不同。金骏眉茶制作的工艺比较复杂，其中的揉捻工序是最关键的环节之一，需要以精湛的技艺才能将茶叶揉捻出峰形。此外，金骏眉茶在杀青环节中也有注意事项，需要控制好温度和时间，否则会影响茶叶的口感和香气。而其他乌龙茶则在制作过程上有所不同，例如文山包种茶、铁观音、鸟笼茶等。