1、水质中含有过多的铁离子

很多地区的自来水管道中会存在一定的生锈和腐蚀，导致水中含有大量的铁离子。如果将这样的自来水用来冲泡茶叶，那么茶叶中的茶多酚和铁离子就会在一起发生化学反应，形成铁垢。

铁垢是一种棕红色的沉淀物，沉淀在水壶、杯子和茶杯等物品上，使得茶汤呈现出红褐色。而且，铁垢含有大量的铁氧化物，有一定的毒性，也不利于健康。

2、水温过高

在烧开的开水中，含有大量的氧气，茶多酚和氧气在高温下发生氧化反应，产生了茶红素。

茶红素是一种棕红色的有机化合物，它具有很强的染色性和稳定性，是茶叶颜色的重要成分。热水冲泡茶叶时，由于水温过高，茶叶中的茶红素会被溶解出来，导致茶汤变得红褐色。

3、茶叶本身的原因

不同种类的茶叶有不同的颜色，有些茶叶本身就是红色或棕红色，如红茶、普洱茶等。因此，在冲泡这些茶叶时，即使使用优质的纯净水，茶汤也会呈现红色或棕红色。

此外，有些不同种类的茶叶会因品质、生长环境和加工工艺等因素而表现出不同的颜色特征。

4、水质中含有过多的次氯酸钠

有些地区的自来水中含有过多的次氯酸钠，这是因为水处理厂为了杀灭水中的病菌和细菌而添加了氯气。

当次氯酸钠与茶叶中的茶多酚发生反应时，会发生氧化-还原反应，产生过氧化物质，这些过氧化物质质会使茶汤变得红色。

总结

家里自来水冲茶叶发红可能是由于多种原因所致，如水质中含有过多的铁离子、水温过高、茶叶本身的原因以及水质中含有过多的次氯酸钠等。

为了保证冲泡出的茶汤颜色正常，我们建议市民可以选择使用过滤器过滤掉水中的杂质和铁锈，并且在冲泡茶叶时，控制好水温和时间，尽量保证茶汤的品质和健康。