1、白茶的特点

白茶是一种轻度发酵的茶叶，具有清香幽雅、口感绵甜的特点。因此，与其配搭的茶点也需要选择清淡、不会掩盖白茶口感的食品，如茶饼、莲蓉饼等点心。

此外，白茶的气味清香，有些茶点可更好地呼应，如柚子酥、米饼等。这些食品都可以提升白茶的味道，让品茶的过程更加美妙。

2、清淡的茶点

白茶的口感细腻，茶香幽雅，所以茶点的口味也不能过于浓烈。清淡的牛奶饼干、海苔饼干等口感清淡、油脂含量较少的小点心都是白茶的好搭档。

此外，如红枣、木耳、莲子等干果，也是白茶佐点的不错选择，它们的口感清甜，有助于平衡白茶的香气。

3、淡奶油蛋糕

白茶的口感十分细腻柔和，如果搭配太甜重的蛋糕会破坏茶的香气和口感。但如果选择淡奶油蛋糕或者乳酪蛋糕等轻甜型蛋糕，则可以很好的与白茶相伴而食，互相衬托。

此外，水果类的轻甜蛋糕也是不错的选择。例如，草莓蛋糕、柠檬蛋糕、芒果蛋糕等都可作为白茶的佐点之物。

4、咸味茶点的选择

白茶不仅可以搭配甜点，也可以搭配一些咸味的小食，如咸蛋酥、肉松饼、沙琪玛等。这些茶点的咸味会中和白茶的甜，让茶的香气得到很好地展现。

另外，还可以搭配一些烤制的小食，如甜椒饼、玉米饼等。这些小点心口感脆爽，有助于提升品茶的口感体验。