1、花茶的定义

花茶，是将鲜花或干花与茶叶混合制成的一种茶。这种茶既有花的清香，也有茶的醇厚，香气浓郁，回味无穷。花茶能够给人带来非常好的饮用体验。

花茶包括鲜花花茶和干花花茶两种，制作工艺略有不同，鲜花花茶需要先将鲜花提取出来，再与茶叶一同炒制，而干花花茶则是直接将干花与茶叶混合加工而成。

2、常见的花茶品种

花茶的品种非常多，常见的有金银花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、茉莉花茶、迎春花茶等。不同的花茶品种，拥有不同的香气和功效，如金银花茶有清热解毒的作用，桂花茶则能够缓解咳嗽、清热解毒、镇静安神。

此外，还有一些比较特别的花茶品种，如茉莉球、茉莉银针等。茉莉球是用绿茶与茉莉花手工扎成小球状，入水后花球逐渐绽放，茶汤清亮，香气扑鼻；茉莉银针则是用新鲜的茉莉花与产自福建的银针茶混合，口感鲜爽。

3、如何品鉴花茶

品鉴花茶是一个非常专业的过程，需要关注外形、香气、口感等多个方面。首先要观察茶叶的外形，花茶的茶花均匀且完整，色泽鲜艳，同时茶叶没有杂质；其次，闻香，花茶应该有醇厚的香气，同时不应该有异味；最后尝味，花茶入口柔和绵长，茶香浓郁，而且不会有涩味。

要注意的是，品鉴花茶需要选用适宜的杯子，最好是透明的杯子，这可以更好地观察茶叶外形和颜色；而且还需要确保水的质量，最好使用纯净水或矿泉水。

4、花茶的饮用建议

花茶是非常适合女性的饮品，尤其是一些效果明显的花茶品种，如玫瑰花茶，对女性的身体健康有着很好的保健作用。此外，花茶还有一些独特的功效和特点，如茉莉花茶有助于美容养颜，迎春花茶具有提神醒脑的功效。

在饮用花茶时，建议不要使用过烫的水，最好是80℃左右的温水，这可以更好地保留花茶的香味。饮用花茶的时候也要适量，以免对身体造成负担。