潮汕工夫茶一般是用什么茶

潮汕工夫茶，是广东潮汕地区的一种传统饮品，也称“功夫茶”、“老茶”。鲜艳、浓厚的口感和亲民的价钱，让其在当地深受欢迎。而潮汕工夫茶的原材料，主要包括以下几种茶叶。

1、铁观音

铁观音，属于乌龙茶的一种，产于福建武夷山一带。这种茶叶香气浓郁，品味甘醇，茶汤橙黄清爽，具有一定的刺激效果，适合在晨间或下午饮用。而将铁观音和普洱茶按一定比例配制且选用优质材料，可制成潮汕地区特有的岩汁茶和黄汤茶。

2、普洱茶

普洱茶，又称云南大叶种茶，产于中国云南省西南部。因其具有降脂减肥、助消化等功效，被誉为茶中酒，代表着中国最高的茶艺文化。普洱茶在与其他茶叶的搭配中可以产生不一样的风味，搭配铁观音及其他乌龙茶，制成黄汤茶等。

3、茉莉花茶

茉莉花茶，是以绿茶为原料，将茉莉花粒拍香炒制而成的一种花香型茶叶，产地以江苏、浙江、福建为主，最早起源于中国南部。潮汕地区的茉莉花茶，经过特殊的工艺处理，去除了繁华的花香，而留下了茶汤的清香和茉莉花独有的回甘，非常受当地人民的欢迎。

4、其他茶叶

除了前面所提到的茶叶之外，潮汕工夫茶还会用到其他的茶叶，比如龙井茶、黄茶、绿茶等等。龙井茶，产于中国浙江省杭州市西湖区，属于绿茶，品质优良、清香扑鼻，适宜在春季或秋季饮用。黄茶的产地主要分布在华南和中南地区，具有醇厚芳香、回甘生津的特点，通常用于潮汕地区的岩汁茶和黄汤茶的制作中。而绿茶则产于中国各地，以平坦型叶片，干茶呈现橄榄绿色为主要特点，搭配茉莉花可以产生不一样的独特风味。