长乐毛尖和五峰毛尖有什么区别

长乐毛尖和五峰毛尖是两种不同产地的毛尖茶，它们在外形、味道、滋味等方面都有一定的区别。

1、产地区别

长乐毛尖是福建省福州市长乐区产的一种特色茶，而五峰毛尖则是湖南省岳阳市平江县五峰乡产的一种名茶。两地的自然环境、土壤、气候等因素不同，因而产出的茶叶也各具特色。

长乐毛尖茶区海拔在500~800米之间，气候温和湿润，土壤素有“黄金三角”之称，三面环山并有长浓两水的多山少平地形状，这种独特的自然环境是长乐茶叶的最佳生长条件。

五峰毛尖产于500米左右以上的山坡上，其地理环境的影响决定了五峰出产的毛尖茶是渗透着山泉的纯天然茶叶。

2、制作工艺的不同

长乐毛尖和五峰毛尖因产地的不同，对于制作工艺细节有所差别。

长乐毛尖在制作过程中，采取“摇青-固青-杀青-晾晒-焙干”五个步骤。而五峰毛尖则是“杀青-揉捻-筛选-二杀-筛-炒”的工艺，经过这个工艺过程，五峰毛尖的条索更加细、紧、匀，在外形上就显得更加细长匀称。

3、外形和色泽区别

长乐毛尖外形整齐，卷曲紧致，色泽翠绿明亮，叶质肥厚，表面有细嫩白毫，汤色呈黄绿色，清澈透亮。

五峰毛尖外形细嫩匀正，色泽嫩黄绿，芽茶肥壮，满披茸毫，汤色清黄明澈，香气浓郁。

4、口感区别

长乐毛尖茶汤清香浓郁，入口鲜爽甘冽，回甘甜爽。口感柔和，具有茶香和鲜爽清甜的感觉。

五峰毛尖茶汤香气浓郁，入口滑润，苦味和甘味在口腔中交替出现，茶汤感觉比起长乐毛尖更加浓烈。

综上所述，长乐毛尖和五峰毛尖虽然都是毛尖，但在产地、制作工艺、外形、色泽和口感等方面都有区别。想品尝不同口感的茶友，不妨可以尝试一下这两种不同的毛尖茶。