1、产地好

龙井茶是产于中国杭州市西湖龙井山一带的一种绿茶，因产地而得名。龙井山地处于南北走向的山脉的北侧，拥有得天独厚的自然环境。春季，蒙蒙细雨与湿度适中激活了茶树的生长，形成龙井茶独特的口感和香气。同时，也由于地处万里水系的发源地，在冬季等无雨时期，浅水施灌成了龙井茶区独特的灌溉方式，形成了水质的特殊环境。这些都为龙井茶的生长提供了得天独厚的条件，让龙井茶的品质得以保持。

2、炒制好

龙井茶的制作工艺十分严谨，主要工序为杀青、揉捻、炒制和松火。炒制是关键环节，需要熟练的茶农手工翻炒，炒制火候需要精准掌握。龙井茶的炒制火候需要掌握13项关键指标，最主要的是掌握炒制过程的温度和时间。温度过高或时间过长都会破坏茶叶的鲜活度和口感，因此需要经验丰富的茶农进行手工操作。炒制后的龙井茶色泽嫩绿，香气鲜香，味道口感柔和。这种制作工艺使得每一杯龙井茶都能带给人们独特的感觉。

3、营养好

龙井茶中富含多种营养物质，例如维生素C、氨基酸、茶多酚等，这些成分对人体有益。茶多酚是茶叶中含量最多的一种成分，具有抗氧化、降血压、降血脂等作用。氨基酸是构成蛋白质的基本物质，人体必须通过食物等途径摄取，而龙井茶中氨基酸含量较高，能够提供身体所需的氨基酸。此外，龙井茶还能够清热解毒、降火生津、去除口臭等多种作用。

4、品味好

龙井茶的滋味非常独特，茶汤呈现嫩绿色，口感柔和、鲜爽。龙井茶汤清澈明亮，茶香浓郁持久，香气典雅清新，回甘醇厚而持久。正是由于这种特殊的口感和香气，让龙井茶在国内外享有盛名，成为中国十大名茶之一。