1、水洗
在日常使用紫砂壶之后,第一个要注意的事情就是水洗。当壶内还有残留的茶汤时,应该先用清水冲洗。这样可以避免茶渍在壶里弥散,影响下一次制茶的口感。水洗时应该使用温水,温度不要太高也不要太低,以不烫手为宜。此外,在水洗壶的时候需要注意不要过度擦拭,不能使用刷子刮洗,否则会破坏紫砂壶的材质。
2、干燥
水洗完紫砂壶后,需要将壶内的水倒出并且晾干。紫砂本身是一种吸水性比较强的材质,如果没有好好晾干,很容易在下一次使用时出现异味或者霉变现象。因此,在晾干的时候也需要注意一些问题,如防止黄光晒射等。晾干之后定期使用厨房纸巾或者干毛巾擦拭壶身和壶盖,在置放壶的地方,壶的盖子一定要打开,让壶体充分透气干燥,也可避免霉发生的可能性。
3、泡保养水
除了在日常使用紫砂壶时要做好维护工作,在保养方面也有很多方法。其中,泡保养水是一种较为常用的方法。方法很简单,只需要将白开水倒入紫砂壶中浸泡一段时间就可以了。泡保养水的目的是让紫砂吸收水分,以保证壶的湿度。能够密封壶盖是最好,这样能有效的减少水分的挥发。
4、不宜用化学洗剂
不少人认为,洗衣粉、香皂、火碱等都可以使用来洗紫砂壶,其实这是一个误区。因为这些化学洗剂都有腐蚀性,会损伤紫砂壶的表面,甚至对壶的内部产生影响,使茶汤的口感严重下降。因此,在处理紫砂壶的时候,尽量不要使用化学洗剂。遇到顽固的茶渍,可用柠檬汁或者白醋进行清洗,或是使用专门的壶刷轻轻刷洗即可。
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