1、茶叶发霉的原因

茶叶发霉的原因主要是由于茶叶含有一定的水分，当环境温度潮湿时，茶叶就很容易遭受霉菌侵袭并产生霉变。

而在生产加工环节中，如果采摘后的茶叶没有及时干燥或存放不当，也容易导致茶叶发霉。

2、发霉的茶叶泡出来取决于霉变的程度

发霉的茶叶泡出来的味道和颜色都会受到霉变程度的影响。轻微霉变的茶叶泡出来可能呈现一种淡淡的发霉味，但口感还算清新，只是略微受到影响。

如果茶叶严重发霉，泡出来的液体可能会呈现浑浊的颜色，口味也会出现腐臭的味道，让人无法入口，此时建议立刻停止使用，以免影响健康。

3、食用发霉茶叶的危害

鉴别不出发霉的茶叶，食用的话可能会给人们的健康造成危害。霉菌内含有许多细胞有毒的化合物，有一定的致癌性。所以，可能会造成身体不适，诱发呼吸系统、肝脏、肾脏等多个系统的疾病。

4、避免茶叶发霉的方法

其实，要避免茶叶发霉的方法也很简单，我们只需要将茶叶放在干燥通风的地方，保持环境的适宜温度。同时将茶叶放在透气的纸袋或金属盒内，可以在一定程度上防潮。如果茶叶已经发霉，建议立刻扔掉以免影响健康。