什么是宜兴铭茶

宜兴铭茶是一种以铭为特色的绿茶，产于江苏省宜兴市。铭茶是宜兴茶中的一种，因以朱铭为识别代号而得名。铭茶历史悠久，早在明朝就已经有了，是中国绿茶的文化瑰宝之一。

宜兴铭茶的特点

宜兴铭茶以“独好清香、色绿味醇、色泽碧绿、叶疏匀整”为特点。它的泡茶水清澈，滋味清香，回甘鲜爽。铭茶叶面色泽碧绿，条索匀整，内含较高的维生素C、咖啡碱等成分。

宜兴铭茶的品鉴方法

宜兴铭茶要用玻璃杯品尝，光线要充足。每次泡茶的时间不能超过2分钟，否则影响茶汤的清香。掌握泡茶的艺术，也要求喝茶的时光适可而止，以不疲劳为度，以保证品鉴效果。

宜兴铭茶的历史文化价值

宜兴铭茶是中国绿茶文化的珍品之一，进入《中国名茶大典》和口袋志印有国家林业局认证。2010年，宜兴铭茶列入联合国教科文组织代表作名录。铭茶也是中国绿茶中的试金石，常常用来考评绿茶的品质。它不仅是中国茶文化的象征，也是中外文化交流的重要桥梁。