1、若水茶叶的起源

若水茶叶是产自中国广东省的一种名优茶，传说是由唐朝时期的茶圣陆羽所创。其主要生产区位于广东肇庆市端州区，因产区青山环绕，水源清洌而得名“若水”。

据区内老茶农介绍，当地气候宜人，降雨充沛，海拔高度适中。因此若水茶叶叶片色泽翠绿，香气扑鼻并带有花香，口感鲜爽，滋味醇厚。

2、若水茶叶的种类

若水茶叶主要种植普洱茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等多种茶类。其中以若水普洱茶最为著名，其陈年后会愈渐陈香味浓郁，茶叶沉香独特，口感绵柔顺滑，被誉为“陈香之神”。

其次是若水绿茶，炒青技术娴熟的农民采摘晒制的若水绿茶，汤色清甜鲜爽，口感爽润回甘。

3、若水茶叶的制作工艺

若水茶富含乌草素、咖啡碱、氨基酸、多酚等多种营养成分，并具有药用价值。制作若水茶叶的工艺主要包括摘取、萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程。

在制作若水普洱茶时，为了使茶叶质量更好，需要经过渥堆的工艺流程。而在绿茶的制作中，为保证茶叶的品质，每个加工环节都要控制得精准。

4、若水茶叶的选购和泡制

优质的若水茶叶，香气清爽，茶汤呈淡黄色，口感浓郁强烈，苦涩之中略带甘韵，令人回味无穷。购买若水茶叶时，要选质量好、产地正宗的茶叶。泡制时，建议使用盖碗或高脚杯泡茶，水温控制在80℃左右，每次冲泡的时间也建议不超过一分钟，以保证最佳口感。