1、品质与产量

茶叶作为传统的中国饮品，品质和产量成为定价的主要因素。与土地和气候有关的地方品种，在传承中也经过了许多探索和实践。茶叶在采摘、制作和保存过程中需要吸收阳光和雨露，经过多次筛选和检查，品质才能得到保证。而品质好的茶叶，往往需要耗费更多的人力和时间，所以产量自然需要降低，也使得其价格更高。

此外，有些地区的茶叶仅仅在春季时期采摘，因为在这个时期阳光充足、空气新鲜，而且年降水量适宜，所以其产量更加有限，价格自然也相对较高。

2、稀缺性和文化价值

一些稀缺的和珍贵的品种，是由于自然资源的稀缺性所决定的。例如，产于福建武夷山、安溪的岩茶，只能在岩石缝隙中生长，因此非常稀缺，价格较高。此外，有一些名茶具有深厚的历史文化价值，如黄山毛峰、碧螺春、龙井等。对这些茶叶的品尝和收藏，也成为一些茶叶爱好者追求的目标，推动着茶叶价格的不断攀升。

3、地区优势和品牌效应

类似于葡萄酒的产地效应，茶叶也经常受到地区特色的影响。因此，产于优质地区的茶叶，比如云南普洱茶、安徽六安瓜片等，更容易被市场认可和接受，价格也会随之上涨。此外，一些茶叶品牌的知名度和口碑，也是推动茶叶价格走高的原因之一。一些茶叶品牌通过摆脱品牌惯性，进行各种创新，包装推广，让消费者档次感更强，从而提高了茶叶价格。

4、外部市场需求

茶叶国内生产，但国外市场的影响同样不容忽视。一些高端消费市场，通过高通量人口和消费者购买力，推动茶叶价格上涨。例如，茶叶袋装和罐装产品销售在国外市场上越来越受到欢迎，企业因此可以将茶叶进行特殊加工，从而满足外部需求，进一步提高售价。