1、凤凰单枞的特点

凤凰单枞是广东省潮州市专产的一种名茶，属于乌龙茶类。它具有鲜爽、清香、甘醇、回甘、耐泡等特点，深受消费者的喜爱。

而凤凰单枞对壶的要求很高，壶的质量和形状都会影响到茶的口感和品质。

2、紫砂壶和陶壶的选择

凤凰单枞可以使用紫砂壶或陶壶泡制。这是因为紫砂壶和陶壶的材质对茶水的渗透性比较好，可以使茶的味道更加浓郁。

而紫砂壶和陶壶都有各自的特点。紫砂壶质地细腻，气孔细密，能够有效地减少茶水中的苦涩味，同时，紫砂壶的透气性也很好，能够使茶叶的香气更好地散发出来。而陶壶则具有透气性好，不易发霉等特点，适合于泡制凤凰单枞。

3、单炉和双炉紫砂壶的选择

紫砂壶又分单炉和双炉两种，凤凰单枞适合使用单炉紫砂壶泡制。

单炉紫砂壶体积相对较小，茶叶放在壶中后容易充分接触到水，从而使茶的香味更加浓郁。而双炉紫砂壶虽然可以同时泡制两种茶，但是它的体积较大，茶叶与水的接触面积相对较小，会使茶的味道变淡。

4、如何选陶壶

如果选择陶壶，一定要注意陶壶的内在和外在品质。外在品质主要包括壶身和壶盖的造型和装饰。壶身应该厚重匀称，壶盖的饰品不能过多，否则会影响壶盖的使用。而内在品质则是指陶壶的透气性和耐热性。陶壶的透气性越好，就越能够保持凤凰单枞的原汁原味，耐热性则是保证泡制过程中能够承受高温的重要保证。