1、茶香的来源

茶叶的香气源于茶叶的化学成分，其中主要包括挥发性物质和非挥发性物质。挥发性物质是指在温度适宜条件下，能够迅速挥发散发出浓郁香气的物质。而非挥发性物质则是指除挥发性物质外，能够保持茶叶香气长久不变的物质。

茶叶的香气分为清香和浓香两种，清香像是清新淡雅的花香味，比较适合新手品尝；浓香则变得更为细腻复杂、层次分明，令人回味无穷。

2、茶香的种类

每一种茶叶都有自己独特的香气，像绿茶香气清高、嫩爽；红茶则香气浓烈、鲜醇，且有果香味；黑茶散发着陈年的土香味、儒雅浑厚；乌龙茶往往带有花香、果香和蜜香。

茶香并非简单的一种味道，而是包含了茶叶的种类、产地、材料等诸多要素，决定了它的味道、香气等属性。

3、如何品尝茶香

品尝茶香需要借助专业的茶道工具，一般包括紫砂壶、茶盘、茶杯、茶叶捻等等，以隔绝外界干扰，让茶叶的香气得以充分释放，带给您更好的品茶体验。

用鼻子闻香、用口感受口味，可以更好地品味茶叶的香气。通过鼻子闻茶香，可以了解茶叶的初步香气；而抿茶之后，通过再次嗅闻和品尝，可以更加深入地了解茶叶的香气、滋味等。

4、如何保持茶香

茶叶保鲜极为重要，茶叶质量和香气的好坏与储存情况极为有关。因此，保持茶叶的香气也同样非常关键。

最好的保存茶叶的方法是放在竹制或瓷制的茶罐中密封保存，尽量避免阳光照射、高温、潮湿环境。另外，在泡茶时不要用开水冲泡，而是用逐渐升温的小火烹制。