黄茶用什么泡？

黄茶是中国六大类茶之一，具有回甘、香气持久等特点，又被称为“娇贵茶”。为了更好地体验黄茶的独特风味，我们需要选择适合的泡茶器具、水质和水温来冲泡黄茶。

1、优质的泉水

黄茶泡法中最为关键的因素是水质。对于黄茶这种茶叶，采用泉水或纯净水作为冲泡的水源最为适宜。这些水源相对来说更为纯净，没有杂质和味道的成分，能够更好地带出黄茶的特有风味。如果是自来水，请用过滤器过滤掉余氯等不利成分，提高水质的安全性。

同时，泉水或纯净水的硬度不能太高或太低，硬度太高会让茶叶变得更加苦涩；硬度太低则会让茶味显得单调。因此在选择水质时，可以根据茶叶的品种、产地等因素进行选择，达到最佳的口感效果。

2、陶瓷或玻璃茶具

黄茶的冲泡器具与方式对于茶叶的口感和风味大有影响。对于黄茶来说，建议使用陶瓷或玻璃茶具，这两种泡茶器具材质相对较好，不会影响茶叶的味道。此外，茶具大小和形状的选择也要考虑到需冲泡的茶叶量以及茶水的温度和浸泡时间等因素。

另外，茶具的清洁也十分重要。在冲泡黄茶之前，需要预先用热水浸泡茶具，以及清洗干净，确保茶具没有杂质和异味的成分干扰茶叶的风味。

3、合适的水温

对于黄茶的水温要求较为严格，水温过高或者过低对于茶叶口感和风味均会有负面影响。黄茶通常需要使用85℃-90℃的水温冲泡，这样会更好地带出茶叶的芳香和醇厚度，让茶汤深沉但不浑浊。

通常使用电热壶或火炉等器具来烧水，可以精确控制水温，确保黄茶品质。此外，也可以先用热水将茶具进行预热，然后再加入适量的水量，这样更容易控制冲泡时间和温度。

4、适量的茶叶

黄茶的品质繁多，茶叶的选用也是影响冲泡效果的关键要素。通常，每次泡茶需要使用3克左右的黄茶，并使用管型、滤网和其它器具来帮助茶叶完全展开，发挥最好的风味。在泡茶之前，可以先用开水进行过几次“浸茶”，使茶叶有机会“苏醒”，并去除杂质，也可以帮助释放茶叶的香气。

总之，在泡黄茶之前，需要认真了解茶叶的特性以及冲泡所需的各项条件，只有这样才能够真正体验到黄茶的独特风味。