1、普洱又名“普茶”
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过不同程度的堆积、发酵和熟制而成。普洱的另一个名字叫做“普茶”,是因为茶叶的颜色十分普通,不像龙井的翠绿如玉、不像碧螺春的黄绿油润,因而得名。
普洱的特点是含有较多的茶多酚、茶黄素等有益成分,具有滋润肠胃、消脂减肥、健胃增食、清火解毒等功能。因此被誉为“消脂减肥茶”。
2、普洱又名“沱茶”
普洱的另一个名字叫做“沱茶”,是因为普洱茶制作过程中,经过粗制滥造(即压制),形状似沱子而得名。
普洱茶的压制制作方式独特,不仅能保存茶叶的味道和香气,还方便了茶叶的储存和运输。沱茶一般分为357克、250克、125克等不同规格,方便消费者根据需要选购。
3、普洱又名“云南红茶”
普洱茶与红茶一样,都是经过发酵处理的茶叶,因此普洱又有“云南红茶”之称。
区别在于,普洱茶的制作过程中,一般经过“渥堆发酵”,使茶叶的颜色发生变化,味道也更加醇厚。而红茶则是经过发酵和烘焙,表面呈红色,内部呈黑褐色,且带有红茶特有的果香和茶香。
4、普洱又名“茶汁”
普洱茶还有一个别名叫“茶汁”,是因为普洱茶叶可冲泡出的茶汁多且浓,茶香气味独特,香气浓郁扑鼻。
普洱茶的茶汁在冲泡后可饮用,同时茶汁也是普洱茶的主要营养来源,含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等多种有益元素。茶汁可起到清热解暑、润肺止咳、减肥保健等功效。
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