1、春茶

古代人将春茶视为名茶。春茶一般采摘于清明前后，此时茶叶犹如嫩芽般柔嫩，汤色清香鲜爽，入口滑嫩醇厚，具有清热解毒、开胃消食、提神醒脑的功效。在唐朝，春茶就是供贡之茶。每年春天，唐玄宗都要亲自选用大明山和涨川岭的好茶，称为“仙品”，亲手剪成碾成粉，然后取银壶煮泡送给宾客。

2、龙井茶

龙井茶别名西湖龙井，是中国著名绿茶之一，具有清香高爽、滋味鲜美的特点。相传，明代末年，剑南大盗张保皋，闯进龙井村的人家时，一个老乡热情的请他喝他刚刚采制的新茶。喝过之后，张保皋感到舌头麻痹、神清气爽，随手拔了自己的宝剑，挂在树上，对村里的人说：“我不打劫你们了，为了国家民族的利益，从今天开始，我这个大盗要靠种茶卖钱。”于是，他找遍全国名茶之后，认为龙井茶才是最好的茶，于是出资大量购买龙井茶苗，逐渐在杭州萧山一带开始了种茶之业，并带动了许多人种植龙井茶。

3、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，以产地黄山著名。黄山毛峰的茶树生长在海拔700-800米的大冈山、梦笔山、革文山、仙峰山，是一种优质特级绿茶。其特点是金黄色的茶汤，清香高爽，滋味鲜美，回甘持久，茶汤呈明亮的碧绿色，香气浓郁而闻名。相传，清代乾隆皇帝爱喝黄山毛峰，曾在御府东厅品茗时被赞为“清甜馥郁，瑰丽无比”，赞许其“饮后神清气爽，心旷神怡”。

4、君山银针

君山银针是中国著名的白茶，以产地洞庭山著名。君山银针采制于每年谷雨之前，采摘时只选取白毫芽尖，嫩度约为一寸长，粗度一根头发粗细。君山银针具有汤色清亮、香气高雅、滋味鲜美、耐冲泡等特点，汤色呈明亮黄绿色，口感嫩滑，茶香清远而怡人。据传，在唐朝时期，太子李建成下江南游玩时，曾品尝洞庭山山顶的茶，赞叹味道鲜美，称为“君山芙蓉”，意为“洞庭山上的美丽芙蓉”，后来就被称为“君山银针”。