武夷山小种是什么茶

1、历史渊源

武夷山小种，又称乌龙茶，是中国福建武夷山一带特有的名茶。起源于明代，历史悠久。相传明代末年，一位农夫在武夷山中发现了一棵野生茶树，取回家中进行种植，为武夷山小种的发现埋下了伏笔。清代初年，武夷山小种开始有商业种植并逐渐扩散，逐渐在国内外茶市上受到高度评价。

19世纪70年代，武夷山小种闯入欧洲市场，迅速赢得了德、荷两国消费者的青睐，成为当时清朝对外贸易的重要茶叶之一。如今武夷山小种已成为中国十大名茶之一，享有“花香渐熟，回味悠长”的美誉。

2、制作工艺

武夷山小种的制作工艺独特，它是以半发酵茶制作法制成的。采摘下来的鲜叶经过摊凋、揉捻、摊放、烘焙等一系列工艺流程，经过一定的时间后鲜叶才能经过特殊的手工制作工艺而成。

这样的工艺制作方式，令武夷山小种不同于传统的绿茶和红茶，它的外形条索细而圆，颜色球润油绿，杯底呈红褐色，且有独特的桂花香气。 它不仅具有茉莉花、桂花的香气，且具有特殊的独特陈香味，被誉为“红茶之母”。

3、营养价值

武夷山小种茶性较温和，容易入口，且具有较高的营养价值，茶叶中含有黄酮类物质和多种维生素、矿物质成分，能降低血脂和胆固醇,养颜护肤,增强免疫力。

此外，武夷山小种茶还具有一定的镇静作用，可舒缓压力、减轻疲劳感，因此常被人们用来当作解压养生之品。

4、适宜饮用人群

由于其独特的制作工艺和香气，武夷山小种茶很是适合于女性饮用，因为日常饮用可以有美容养颜的效果，并且同时也可以帮助舒缓压力。

此外，武夷山小种茶也适合于老年人饮用，因为它里面含有大量的多种维生素和矿物质，有很好的滋补和养生的效果。此外，武夷山小种茶还适合于那些沉迷于长时间工作，身心疲劳的上班族和学生们。适量饮用可使人神清气爽，恢复精力。