猴太平魁1915是什么茶

“猴太平魁1915”是一款以中国传统红茶制法制成的品牌，源于福建省南安市太平镇，也因此得名“太平魁”，这款茶叶最早是在1915年制成的，因此又被称为“猴太平魁1915”，是一种野生种茶，因此有着野生茶的自然香气和甘甜味。

产区特点

猴太平魁产于福建省南安市太平镇，那里的气候和土壤非常适合茶树生长，这里的海拔高度和降雨量都为茶树提供了适宜的生长环境。同时，这里的野生茶树都是数百年甚至上千年的古茶树，因此又被称为“老树头茶”，这些古茶树的树干和枝叶非常茂密，茶树不光得到充足的水分，同时还得到充分的阳光照射，有助于提高茶叶的营养成分。

品质特征

猴太平魁1915是一款优质的红茶，茶叶的外观为卷曲形状，呈金黄色。茶汤呈亮红色，香气非常浓郁，有独特的蜜香和果香味，入口醇厚、回甘，色泽明亮。

猴太平魁1915属于一种野生茶，所以它含有的营养成分也非常丰富，如咖啡因、茶多酚、氨基酸、多糖等；尤其是茶多酚含量丰富，是一种优良的天然抗氧化剂。

制作工艺

猴太平魁1915的制作工艺遵循传统福建红茶制作工艺，主要分为揉捻、发酵、干燥等多个工序。其中的揉捻工序比较独特，是老茶师们继承和创新出来的特殊技艺，这种揉捻工序能够加速茶叶的发酵速度，使得猴太平魁茶叶具有更加独特的香气和口感。

另外，猴太平魁1915被誉为“古法红茶”，就是因为它的制作工艺十分繁琐，比一些工业化生产的红茶要复杂得多。传统制作方法需要用手去摇晃茶筛，调动茶的筛析度，提高倒茶的感觉，这样可以使茶汤的口感更细腻、润泽。