1、黄山毛峰的来源和价值

黄山毛峰是一种名贵的绿茶，产于中国安徽黄山的毛峰山一带。由于其生长环境独特，采摘工艺复杂，产量也较少，因此被誉为“名茶之冠”。

黄山毛峰的品质出众，具有清香高雅、茶味纯正、滋味浓郁的特点，尤以其鲜爽甘醇、回味悠长而著名。同时，黄山毛峰还富含茶多酚和维生素C等营养成分，具有清热解毒、驱寒暖胃等功效，在茶文化中拥有重要的地位。

2、黄山毛峰的档次评定标准

黄山毛峰的档次评定主要参考以下几个方面的指标：

1、外形：黄山毛峰的外形以嫩茶芽为主，具有黄绿分明、匀齐紧结的特点。

2、香气：黄山毛峰的香气清高，具有香气鲜爽、持久不散的特质。

3、滋味：黄山毛峰口感鲜活、甘醇美妙，且回味悠长，品质上乘。

4、汤色：黄山毛峰的汤色以黄绿透亮为宜，透明度高，色泽鲜艳。

3、黄山毛峰的档次等级

黄山毛峰按质量等级分为特、一、二、三、四五个等次，其中特级为最高等次。

特级黄山毛峰：外形紧结，条索粗壮，白毫显露，呈黄绿色，汤色明亮，鲜香类似桂花，滋味甘醇鲜爽，回味悠长耐泡。

一级黄山毛峰：外形紧结，条索粗壮，有白毫，呈黄绿色，汤色明亮，香气鲜爽，滋味鲜嫩爽口，回味悠长。

二级黄山毛峰：外形紧结，条索较细，以嫩芽为主，有少量白毫，呈黄绿色，汤色明亮，香气清香，滋味鲜活、甘醇。

三级黄山毛峰：外形稍散，条索较细，黄绿色泽，汤色橙黄清亮，香气清雅，滋味醇厚，回甘持久。

4、黄山毛峰的市场价格

黄山毛峰的市场价格因地区、品质等因素而异，但一般来说，特级黄山毛峰的市场价格可达500元/500g以上，是黄山毛峰中的最高品质。一级和二级黄山毛峰的价格都在300元/500g左右，而三、四级的黄山毛峰则相对便宜。

值得一提的是，由于中国茶文化的兴起、黄山毛峰的口碑和品质不断提高，黄山毛峰的价格也有不断上涨的趋势。