1、桃林茶简介

桃林茶，即桃花源茶，是一种以毛尖为原料，采用工序传统的绿茶。产地主要在湖南省常德市澧县境内的桃花源景区，中国抗日名将谭震林的故乡。桃林茶有浓郁的花香和鲜爽的口感，是一种非常受欢迎的茶品。

2、桃林茶的类别

桃林茶属于绿茶类别。绿茶是茶叶的整个生产过程中最简单的一种。其工艺流程包括杀青、揉捻、烘干等步骤。杀青是把新鲜茶叶的酶活性消除，使叶片内部的氧化停止，并保留茶叶内部的天然成分；揉捻是为了使茶叶形成一定的条索，便于收藏和饮用；烘干是为了除去茶叶中多余水分，使茶叶保持持久的香气和口感。经过这些工序的加工，绿茶可以保留自然的味道和香气，被誉为“清香绿叶”。

3、桃林茶的品质特点

桃林茶以细嫩、匀齐、色绿、香高、味鲜爽而著称。茶叶外形紧细挺直，色泽绿黄，清香幽雅，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿柔软，是一种兼具清香、鲜爽和浓郁花香的茶品。此外，桃林茶还富含多种对人体有益的化学成分，具有清热解暑、提神醒脑、舒缓身心等功效。

4、桃林茶的适宜冲泡方法

桃林茶的冲泡方法需要注意水温、时间和比例。水温应以80-85摄氏度为宜，时间控制在1-2分钟左右，茶叶的用量以5克左右为宜，不宜过多。首先，用沸水冲洗下茶具，倒掉用于冲洗的水。接着，将适量的桃林茶放入茶盅中，注入适量的温水进行浸泡。待茶叶展开后，继续注入温水。待1-2分钟后即可饮用。如喜欢茶味浓一些，可适当延长浸泡时间。