1、起源和历史

很长的茶叶，其实就是指中国的龙井茶，龙井茶是中国十大名茶之一，以其扁平圆披、绿色清洁、香气高韵、味苦回甘、形态美观而闻名于世。龙井茶的历史可以追溯到唐朝，但真正意义上的龙井茶是在明代末年出现的。龙井茶的名字源于杭州市龙井村，龙井村是龙井茶的故乡。据说，早在清朝康熙年间，一位老农在村里采茶时，偶然发现一条古井旁的龙脉入地，于是就在这里秘制了龙井茶。

2、产地和独特的环境造就质量

龙井茶主要产于浙江杭州西湖区龙井村及周边地区，是中国传统的十大名茶之一。其茶区地势雄奇，沟壑纵横，气候温和湿润，日照充足，雨水丰沛，茶树生长得非常茂盛，茶的品质也因此得到保证。

另外，龙井茶取材时别具匠心，采茶之前一定要在茶树上撑起纱网，使得茶叶得到更好的充氧环境和阳光晒照，所以不同于普通的茶叶，龙井茶有着独特的加工方式和所需的环境，它需要大量的时间和精力去制作。

3、特点和营养价值

龙井茶是中国绿茶的代表之一，主要采用新鲜嫩芽为原料，经过“挺、炒、晒”等传统工艺制成。其茶汤浅绿，香气清新，口感甘香鲜爽，有很好的降脂减肥作用，并有利尿、健胃、消暑解渴等功效，另外龙井茶也是一种很好的口腔护理品，具有抑菌除口臭的作用。

4、存放和冲泡方法

保存龙井茶的关键在于避免潮湿和通风，建议把茶叶放在密封的罐子中，存放在阴凉干燥处。在冲泡龙井茶时，则需要注意一些细节，水温过高过低都会影响茶叶的口感和香气，建议水温在80℃左右，每次冲泡时间控制在1-2分钟即可。