越南有什么茶叶？

1、海云台茶

“海云台”在越南语中意为“海上云端”，因它的生长地大多在海拔1000米以上的峰顶，它的品质被认为是越南最好的绿茶之一。海云台茶树生长环境崎岖，茶树长得慢，茶叶的产量也相对较少。产地主要在越南的拉卡以及北部山区。

海云台茶产量较小，因此价格比一般绿茶品种要高一些。它的优秀品质深受越南国内外茶叶专家和茶叶爱好者的喜欢。海云台茶叶条干细长、呈墨绿色，泡出来的汤色清澈透亮，茶香怡人，入口甘爽回甘。

2、金莲花茶

金莲花茶是越南传统名茶之一。它源自于北部的茶马古道，采用的是越南绿茶芽菜和当地特有的金莲花。金莲花茶选料严格，制作流程复杂，需要3天时间才能完成。在茶水中泡开后，金莲花会缓缓绽放，形成一朵黄橘色的花，非常好看。

金莲花茶的汤色清亮，滋味香醇，茶香浓郁，口感绵柔。它有很好的保健功效，被认为是降低内分泌失调的好茶。

3、太平猴魁茶

太平猴魁茶是越南的一种乌龙茶，产于越南北部山区。茶叶特点是外形蜷曲，表面呈黑褐色，其色泽独特，红棕色，因此得名“猴魁”。

太平猴魁茶选用优质茶树苗种，采摘时必须在新月初夜到次日早晨的时间内采摘，采摘时间要特别准确。太平猴魁茶汤色黄绿澄亮，滋味强烈，醇厚甘甜，有持久的回甘。

4、西湖龙井茶

虽然西湖龙井茶是中国浙江杭州的名茶，但是越南也有产区，产地在北部山区。西湖龙井茶叶条修长，揉捻后呈扁平形状，色泽嫩绿，香气清雅，滋味甘醇鲜爽，入口回甘悠长。

越南产的西湖龙井茶与中国的有些不同之处是，越南的西湖龙井茶泡制时，喜欢使用高温开水快速冲泡，而不是象中国人一样静心泡制。