什么是断茶？

断茶是一个中国茶文化中的术语，它是指泡茶时断掉茶叶，一般在冲泡时出现。若茶叶粒过细，茶叶过多，壶口过小等原因，会造成茶叶的堵塞，茶就断了，此时需要用热水稍稍冲一下茶壶就能解决。但实际上，对于有些人而言，断茶的存在并非是楚楚可怜，而是连续多次断茶，已经可以看做是种技术含量，也有达到了专业水准的陈年老茶，会因为其深厚的置放时间和品质变化，导致茶叶自然断裂。

中国茶文化和断茶

断茶作为茶文化的一部分，反映了中国传统的“适度而为”的文化思想，即一切追求的最终目标都是中庸之道的体现。当泡茶遇到断茶的问题时，凸显了人的不断追求完美以及在茶艺上的不断浸淫总结，这是对于中国茶文化的传承和推广。实际上，断茶这个术语在宴席上通常出现，它几乎是一种调侃，彰显着人们对于完美茶道的憧憬和推崇。

断茶的文化内涵：

断茶还有另外一种比较深刻的含义，它可以 metaphor 表达出人世间的一些现象。尤其是在人们所说的“生活断茶”、“工作断茶”等一些方面，都有另一种含义。在快节奏的生活中，人们往往面临着压力、疲劳、烦扰等压力，仿佛遇到了断茶一样，这时候需要及时调整自己的状态，让烦恼和压力不再阻碍心灵的畅通。也可以说，断茶作为茶道常见的新闻题材，它所表达的追求完美，融合了家庭、社交、生活、娱乐等多种元素，已经成为一种具有中华民族特色的文化符号。

断茶茶具与功夫茶之关系

断茶虽然是泡茶中的瑕疵，但是，很多茶友也非常喜欢这个茶味。在功夫茶中，一般来说功夫茶壶是比较小的，这样能够让茶叶可以随着水流移动，从而不会出现太多的宿茶。但是因为宿茶的存在，若随意泡茶，是会出现断茶的情况的。这时候，茶壶壶口稍稍大一点，或是茶叶的粒子以及量的大小有所改变，就可能解决了断茶的问题。而在断茶的情况下，一般需要借助茶具清洗的，所以茶具的干净和保养也与断茶有着密切相关的关系。