茶的动词是什么

茶是中国传统的饮品，不仅味道鲜美，还有很多健康益处。在茶的制作和品饮过程中使用了很多动作，这些动作被称为“茶的动词”。下面就从采茶、制茶、泡茶、品茶四个方面对茶的动词进行详细阐述。

1、采茶

采茶是制茶的第一步，需要从茶树上摘下嫩芽、嫩叶。采茶的动作有旋、折、拍和提。旋即是指旋转茶叶，使其断开；折即是指将茶叶轻轻弯曲，使其断开；拍即是轻轻拍打茶叶，使其落入篮子内；提即是将采好的茶叶提起放入篮子中。采茶需要一定的技巧和经验，采茶的好坏直接影响到茶叶的质量。

2、制茶

制茶是将采茶后的叶子进行处理，制作成茶的过程。制茶需要进行摊晒、杀青、揉捻、烘干等步骤。摊晒即是在晴天下将采茶后的茶叶放在竹席上晒干，去除水分；杀青是指将茶叶加热，杀死茶叶细胞内的酶，使茶叶不再发酵；揉捻是将杀青的茶叶进行揉捻，使其形成茶叶的形态，并提高茶叶内化学成分的浓度；烘干是将揉捻后的茶叶进行烤干，使其能够保存较长时间。制茶的每个步骤都需要采用适当的动作，使茶叶制作成品质上乘的茶。

3、泡茶

泡茶是将制茶后的茶叶放入茶具中，注入开水，使其散发出香气，制作出香浓可口的茶。泡茶的动作有温杯、注水、搅匀、提茶等。温杯是将热水倒入茶杯中，提高茶汤的温度；注水是将开水注入茶杯中，浸泡茶叶；搅匀是用茶勺轻轻搅拌茶叶，使茶叶的香气充分散发出来；提茶是将泡好的茶汤倒入盛茶的茶杯中，品尝茶叶的鲜香口感。泡茶需要掌握好时间、温度、比例，并采用适当的动作，才能泡出好口感的茶汤。

4、品茶

品茶是对茶品质进行品评、比较的过程。品茶需要用眼、鼻、舌、意等多方面进行感受，动作有观色、闻香、品味、吐沫等。观色是指用目观察茶叶色泽，判断茶叶烘焙程度；闻香是通过嗅闻香气，了解茶叶内化学成分的含量和香气的质量；品味是用舌头品尝茶叶的味道，了解茶叶的香味、滋味和余味；吐沫是品尝完毕后将茶汤在口中留一小口，咀嚼后吐出茶沫，判断茶汤浓淡程度和口感。品茶需要一定的品茶技巧和文化，让品茶成为一种愉悦的享受。