茉莉跟什么泡水好

茉莉花是一种香味浓郁、香气高雅的花卉，是广大百姓钟情的佳茗之一。作为一种开胃、安神、醒脑的好茶，茉莉花茶被越来越多的人所喜欢。此文将会从茉莉花茶的分类，品鉴要素，饮用方式和食物搭配四个方面探讨茉莉花茶的泡水方法。

1、茉莉花茶分类

茉莉花茶按照制作方法可以分为两种，一种是以茉莉花为主料，其余配料可以不加，这种茶叫“简茶”。另一种是以绿茶等其他茶叶为主料，加入一定比例的茉莉花瓣制成，这种茶叫“配茶”。各类型的茶具有各自的独特风味，泡制方法也各有不同。

2、品鉴要素

品尝茉莉花茶首先要看外形，合格的茉莉花茶应该花型完整，花朵开放、花瓣松散而有弹性。其次是茶汤颜色，品种不同茶汤颜色也会有区别。茉莉花绿茶茶汤清浅透彻，滋味甘醇，带有花香味，香气鲜明，清爽回甘。泡制时间和温度应当恰当。茶叶数量过少泡出来的茶汤口感苦涩，茶叶数量过多，茶汤的花香味就会被冲淡。

3、饮用方式

泡茶的水质非常重要，建议选用经过过滤或纯净处理的水，比如山泉水或三重净水。水的温度也要注意，茉莉花茶一般用80-90度的水冲泡，过高或过低都会影响茶汤的口感和芳香。泡茶的时间也比较重要，茶叶的不同决定了泡制的时间也会有所区别。对于简茶来说，一两分钟的浸泡时间就可以领略到它的香气和味道。而对于配茶，由于茶叶本身的品牌也参差不齐，泡制时间需要根据实际情况进行调整。

4、食物搭配

茉莉花茶是非常适合和糕点、小吃等茶点一起享用的，特别是搭配糕点，更能够体现茶点浓浓的香气。茉莉花茶也适合与水果相搭，比如草莓、橙子、桃子等，羊角面包、丹麦面包等也是绝佳的搭配伴侣。茉莉花茶茶气芳香，口感清淡，不会对食物的味道产生大的冲击，反而能够起到相得益彰的辅助作用。