皖西黄大茶属于什么茶

1、黄茶的种类及特点

黄茶是中国六大茶类之一，也是国际茶品评比中最受欢迎的茶类之一。它的特点是采用新鲜嫩芽，经过杀青、揉捻、保温、晾晒的特殊工艺而成，茶叶色泽金黄，香气馥郁，口感醇和甜润。

黄茶有很多的品种，例如黄山毛峰、君山银针、霍山黄芽、尖叶黄腾、寿眉等，而皖西黄大茶也是其中的一种。

2、皖西黄大茶的特点

皖西黄大茶，又称池州黄茶，是中国安徽省池州市的一种特色茶，属黄茶类。它选用当地优质大叶种茶树的嫩叶冲泡而成，茶汤色泽金黄、清澈透亮，香气浓郁，口感圆润滋味醇和，且具有黄茶特有的甜味和香气。

皖西黄大茶的产量一般较少，口味独特，因此备受茶友喜爱。

3、皖西黄大茶的营养价值

皖西黄大茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种有益于人体健康的营养成分。其中茶多酚是一种天然的抗氧化物质，有助于去除自由基，抑制肿瘤细胞，减少心血管疾病的发生等作用。

同时，皖西黄大茶还含有较低的咖啡因含量，能够帮助消除疲劳，促进人体新陈代谢等作用，对于保持身体健康和美容养颜都有很好的效果。

4、皖西黄大茶的冲泡方法

皖西黄大茶的冲泡方法与一般的黄茶类似。首先需要准备好茶具和水。将茶叶放入茶杯或茶壶中，将水温控制在70℃到80℃左右，用沸水冲泡会破坏茶叶的营养成分和味道。冲泡时间控制在30秒到1分钟之间，可以根据个人喜好适当调整。最后倒出茶汤，即可品尝到皖西黄大茶独特的风味。