什么是绣芽茶

绣芽茶是一种以福建省福州市仓山区为原产地的茶叶品种，因其外观酷似刺绣而得名。

绣芽茶的原料选用福建省仓山区的优质茶树叶尖制作，选用一芽一叶或一芽二叶为原料，制作工艺复杂，涉及杀青、揉捻、发酵、烘干等多个环节，因此绣芽茶口感醇厚、甘醇回甘，且具有很好的陈化潜力。

绣芽茶最早产生于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史。该茶品种在市场上较为珍贵，是传统工艺茶之一。

绣芽茶的外观特征

绣芽茶外观状似细长针状，若隐若现的远观之下就好象一棵点缀名贵花卉的分枝细长花枝，银白色、软嫩的毫叶披在细长的茶枝上，盛在玻璃杯里，能看见白花般的婀娜绣芽，舞动着绿荫杂花。

茶汤清蜜澄澈、黄绿明亮，汤色清澈纯净，喝口后茶香味鲜、甜、浓、醇、回甘爽口，堪称独特风格，让人久久难忘。

如何保存绣芽茶

绣芽茶的保存非常关键，一般食用前应该放在阴凉干燥通风处妥善保管，以免受潮、霉变等情况。另外，建议将茶叶用锡箔袋、防潮袋等包装好，放入密封罐中保存，也可以放入保鲜盒，然后放在冰箱冷冻室里冷藏。需要注意的是，茶叶应与其它气味刺激的物品隔离存放，以免茶叶被异味污染。

绣芽茶的适宜饮用水温及泡法

绣芽茶冲泡比较讲究，一般采用高温冲泡的方式。首先要用高温水进行预冲，将茶叶沐浴在水中几秒钟后，将水倒掉。接下来，加入90-95度的热水进行一次冲泡，泡40秒钟左右即可饮用。

注意：热水温度不要太高，最好使用矿泉水，而不是自来水。另外，绣芽茶泡的时间不能过长，否则茶汤会变得过于苦涩。对于重口味的消费者，也可以根据个人口味添加冰糖等调味品，以增加其甜味。