1、制作工艺复杂

饼茶制作需要将散茶经过压制而成，过程及步骤远比散茶复杂，需要对茶叶进行筛选、烘焙、杀青、揉捻等多个工序，制作周期较长，所以制作成本自然也会增加。

2、品质高档

饼茶的品质比普通散茶更高档，理由有二：其一，饼茶大都选用优质原料，例如云南大叶种、昆明小青柑这样的优质原料，而且在制作中对原料的选择、筛选、加工技术等方面有着更高的要求。其二，饼茶在制作过程中会有一个龙润的过程，使得茶叶得到温润、细腻的质地，达到更好的口感和品质。

3、保存方便

相对于散茶而言，饼茶的保质期更长，也更易于保存。饼茶压实而成，在保存时更方便、更易于储存，不必愁茶叶四处跑散。饼茶压实的特点，也能够避免茶叶的氧化、受潮等问题。

同时，将饼茶储存到较长时间内，饼茶的口感和品质逐渐趋向温和、柔细、醇厚，增加了茶叶的陈化价值。再者，收藏饼茶更有利于将茶叶进行珍藏，市场供求也会形成一定的加成。

4、文化因素影响

饼茶的历史过程可上溯到唐朝，对于文化记录和历史记载有一定的作用。在大雪山茶山、和顺茶山等地区，每年的茶马古道文化节，就有为数不少的饼茶藏品出席，吸引着众多茶友的关注。

饼茶的文化价值远超过单纯的茶叶价值，一些有名的饼茶，如普洱茶等品种早已成为了行业中的代名词，成为了“茶禅墨道”的代表之作。所以，从文化层面来看，饼茶也会更受市场欢迎，价格也会因其艺术性而高于普通散茶。