1、营养保健作用

贡芽是指经过了发酵过程的鲜芽，富含多种营养成分，如维生素、氨基酸、酶等，具有很好的保健作用。其中含有的氨基酸是人体所需的必需氨基酸，而酶可以帮助人体消化吸收食物。此外，贡芽中还富含维生素B和维生素C，具有补血补气、增强免疫力等保健作用。

此外，贡芽中还含有丰富的多糖和植物黄酮，具有很好的抗氧化作用，可抵制自由基的伤害，使细胞得到保护，保持健康。

2、美容养颜作用

贡芽中含有一种叫做活性倍半腈的物质，它可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量，具有很好的美容养颜作用。同时，贡芽中的多酚类物质也可以提高皮肤的弹性和紧致度，使肌肤看起来更加年轻健康。

3、减肥低脂作用

贡芽具有低热量、低脂肪的特点，同时还富含膳食纤维，可以提高饱腹感，减少日常的饮食摄入量，从而达到减肥的效果。此外，贡芽中的酶可以加速脂肪的分解和代谢，有很好的消脂作用。

4、功能调节作用

贡芽中富含多种微量元素和生物活性物质，可以促进代谢和循环，增加身体的免疫力和抗病能力，对心血管疾病、糖尿病等慢性疾病也有一定的预防和辅助治疗作用。同时，贡芽还具有清热解毒、祛湿化痰、降低血压等多重功效，是一种非常优质的保健食品。