1、安化黑茶品种繁多

安化黑茶是指在湖南省安化县，以前靖港镇，柏市镇，永和镇，蔡甸镇，太平镇，洛塘镇，望京镇等地，采摘用大叶种茶树的毛茶，经过萎凋、揉捻、发酵、杀青、炒烘、包装等工艺制成的黑茶。安化黑茶品种繁多，常见的有葛仙翁、铁棍山、百山鸟、铁观音等。

2、葛仙翁最为有名

在众多的安化黑茶品种中，葛仙翁远近驰名。葛仙翁是安化黑茶中的一种茶叶品种，产于湖南安化县，汉代名医葛洪创制，并以其命名。由于品质优良，历代皇室很爱喝，名扬中外。

葛仙翁的外形为细条状，色泽乌润，有油光。茶汤红艳，有醇厚的陈香和独特的桂花香味。口感饱满、润滑，回甘悠长。具有祛湿，清暑，助消化等特点。

3、铁棍山也是不错的选择

铁棍山是另一款闻名遐迩的安化黑茶品种。铁棍山黑茶，产于湖南省安化县太平镇的铁棍山，而得名。该茶茶叶黑而匀，香气浓郁，茶叶沉稠油润，滋味浓郁回甘。

铁棍山黑茶不仅口感独特，而且具有一定的药用价值。据研究，其所含的生物碱，可以帮助人体减轻疲劳和解毒，还可以预防和治疗肝癌、食管癌等疾病。

4、不同品种适合不同口味

安化黑茶品种众多，每个品种都有其独特的口感和特点，因此在选择安化黑茶的时候需要根据自己的口味特点来选择。如果喜欢口感丰润，有陈香，回甘悠长的，可以选择葛仙翁，铁观音等；如果喜欢口感浓厚，香气独特的，可以选择铁棍山等。

此外，安化黑茶还有不少其他品种，如百山鸟、圣芽、安化红竹等，也都有其独特的特点和味道，可以适当尝试。