什么是安吉白茶

安吉白茶是一款采自浙江省安吉县的茶叶，以茶叶嫩芽为主要原料。

其以叶绿素含量高、氨基酸含量多、茶多酚少、咖啡因含量低而闻名，同时具有抗氧化、降血脂、防癌等功效。

安吉白茶的采摘季节

安吉白茶的采摘季节通常在春季3月底到4月中旬之间。

此时正是安吉白茶嫩芽成熟的期间，茶叶品质所含的氨基酸、糖类等营养物质及芳香物质含量最高，甜度高、口感清香，是安吉白茶品质优良的重要原因。

什么时候可以购买新茶

一般来说，安吉白茶新茶在采摘后的一个月左右就可以上市。

新茶的价格会相对较高，茶叶口感清香、茶汤呈浅黄色，较适合喜欢淡雅清香的茶友品尝。

而如果追求茶叶的香气和口感，可以选择6月到8月之间采摘的安吉白茶，经过时间的沉淀，香气更加醇厚，茶汤也更浓稠。

如何保存安吉白茶

安吉白茶的保存方法非常重要，它决定了茶叶的新鲜程度和口感。

在保存过程中，避免茶叶接触阳光，防潮、防潜虫，建议将茶叶放置在具有良好通风的干燥处，可保存3个月左右。

需要长时间保存的茶叶，建议放入密封包装袋内，放入冰箱的冷藏室内，即可保持原有的风味和品质。