普洱茶为什么要用茶针

茶针是茶具之一，顾名思义就是用来针剔茶叶的工具。在普洱茶中，使用茶针有几个非常重要的作用。

1、破块除尘

普洱茶因为经过多年的陈藏，茶叶中会形成较大的茶砖或者茶饼。在冲泡普洱茶时，茶砖或茶饼容易出现块状，影响口感。使用茶针可以将茶砖或茶饼削成碎末，并去除其中的尘土和杂质。这样不仅易于冲泡，还能保证口感不受影响。

2、唤醒茶香

普洱茶是以茶叶的陈年和发酵而得到的。茶叶的香气也因时间而变得更加醇厚。在进行冲泡前，使用茶针将茶叶轻轻剔开，有助于将茶叶内部的香气唤醒，使茶汤更加浓郁，茶香更加醇厚。

3、控制浸泡时间

在进行冲泡时，使用茶针可以控制茶叶的浸泡时间。将茶针插入茶砖或茶饼中，可以让茶叶慢慢地逐渐展开，这样可以掌握好浸泡时间，从而获得最佳的茶汤和口感。

4、保护茶具

使用茶针还可以保护茶具，避免使用手指捏取茶叶，导致茶具损坏和变形。尤其是在使用紫砂壶时，手指捏取茶叶会导致叶底堵塞出水口，影响到茶汤流畅度，使用茶针可以避免这种情况的发生。