滇红用什么茶做的

1、什么茶叶适合做滇红

滇红，是指云南省红茶中的优质品种，是以4801/806、滇红一号、滇红二号等为原料制作而成。其中，滇红一号和滇红二号种植面积较广，因此成为滇红茶的主要原料。

滇红的茶叶不仅需要选择优质种植原料，还需要采取一定的制作工艺。首先茶叶要选用新鲜的嫩芽制作，这样才能保证口感的香甜和茶叶的口感，而茶叶本身又需要晒干，因此需要适合于晒干的茶叶做原料。

2、滇红茶制作工艺

滇红茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、干燥等多个环节。其中，发酵是滇红茶制作的关键步骤之一。在发酵过程中，茶叶的外形会发生变化，颜色由绿色渐变为红色，同时茶叶内部的化学成分也会发生变化，这使得滇红茶具有了独特的香气和滋味。

3、普洱茶与滇红茶的差别

虽然普洱茶和滇红茶都是云南省的特产，但是它们却有很大的差别。普洱茶属于发酵茶，而滇红茶则是红茶。普洱茶需要经过揉捻、发酵等多道工序，而滇红茶则不同，制作工艺相对简单。在口感上，普洱茶有苦涩味，滇红茶则略带甜香，口感较为醇厚。

4、使用滇红茶的方法

在使用滇红茶时，需要先将茶叶放入杯中，然后注入65-80℃的水，等待约2分钟左右，茶汤就可以享用了。在煮茶的过程中，不要使用开水，否则会破坏茶叶的香味。

此外，在存储滇红茶时，可以将茶叶放入干燥的地方，避免潮湿和阳光照射。如果存放时间较长，茶叶可能会出现虫蛀等情况，因此需要保持环境的清洁，并定期更换茶叶。