正岩桂肉属于什么茶

正岩桂肉，是福建武夷山景区内的一种岩茶，因为它的特殊制作工艺而被誉为“奇岩异香”。那么，正岩桂肉属于什么茶呢？下面从产地、制作工艺、口感和营养价值四个方面详细阐述。

1、产地

正岩桂肉产地在福建武夷山，这里是我国最早栽培、发展和制作岩茶的地方之一，拥有千年的历史。武夷山土壤肥沃，气候湿润，加上得天独厚的自然环境，使得这里的茶叶品质非常优异，因此也成为了岩茶的主要产地之一。

2、制作工艺

正岩桂肉的制作工艺十分独特。首先，采摘后的茶叶经过萎凋、揉捻、摊晾等传统工艺，然后再进行干燥。在这个过程中，制茶师傅还会将桂皮和樟木屑进行混合，以增加茶叶的香气。而在焙火的过程中，正岩桂肉又有“三火七烘”的独特工艺，这种制茶方法需要细致入微的操作和经验。

3、口感

正岩桂肉的口感独特，茶汤清澈透亮，具有桂皮和樟木屑的香气，入口则能感受到其浓郁的矿物质香味以及浓郁的口感。值得一提的是，正岩桂肉独特的后味也是其深受茶友喜爱的原因之一。口感的享受需要搭配适当的茶具才能更好地体现出来。

4、营养价值

正岩桂肉富含多种黄酮类化合物、茶多酚、氨基酸、维生素等等，这些成分对防癌、抗氧化、降脂、强心等都有着显著的作用。另外，正岩桂肉在茶叶的制作过程中不添加任何化学物质，其产品也符合绿色食品的标准。因此，长期饮用正岩桂肉对人体具有很好的保健功效。