1、口感原因

普洱茶泡凉后，味道更加温柔且柔和，少了茶叶本身的天然涩味，更容易入口。这是因为凉开水泡茶时，茶叶释放的咖啡碱等化学物质变少，而茶多酚等物质不易溶于冷水，所以冲泡出的凉茶味道更加圆润醇厚。

此外，冬季喝热茶，人体对茶叶的感受相对较低，容易忽略其中的细节和变化。但在夏季喝凉茶，则能更加清晰地感受到茶叶味道的变化和丰富性，进一步提高了品茶的乐趣。

2、保健作用

普洱茶是一种低发酵茶，具有多种保健作用。其中茶多酚、茶氨酸等成分对凉茶有着镇静、安神的作用，可以缓解夏季燥热带来的不适感。同时，普洱茶具有生津止渴、解暑解毒的功效，喝凉茶更符合夏季人体对此类作用的需求。

3、饮用方式

对于茶叶的不同使用方式，会影响到其中挥发物质含量的变化。如果茶叶热泡，会让茶叶中的成分快速释放，水的含氧量也会降低，同时茶叶内的水分也会蒸发。但如果使用冷泡方式，则水的含氧率较高，茶叶内的成分释放速度较慢，可以让茶叶中的挥发性成分得以充分释放，更加丰富地呈现出茶叶的香气与口感。

4、文化传承

普洱茶文化提倡“越陈越好”，常常将普洱茶存储几年、十年或是更长时间后再饮用，此种保存方式被称为熟普洱。而冷泡茶饮用方式也可以成为一种 “越凉茶汤越好”的特殊品饮方式。此种方式类似于熟普洱，需要经过一段时间的“发酵”，在长时间的储藏与提取过程中，茶叶中的成分产生了复杂的化学反应，茶的品质也得以提高，口感更加圆润。

此外，普洱茶的冷泡方式在传统茶道中也有一席之地，体现了普洱茶这一品类茶叶的多元性、包容性与历史感。