安化除了黑茶还有什么

1、黑砖糕

除了以黑茶闻名外，安化还有一种独具特色的茶食——黑砖糕。

黑砖糕是一种使用黑茶、糯米粉和白糖等材料蒸制而成。其特征是色泽墨黑、口感香甜、味道独特，被誉为是茶与糕点的完美结合。

2、扁豆

安化的气候条件适宜，盛产扁豆。扁豆性味甘、微寒、具有清热解毒、利湿除痈、消肿止痛等功效，常被用来制作药膳食品。

此外，安化的扁豆还被制成扁豆粉，可以作为面粉使用，也是许多安化特色小吃的重要原料。

3、紫菜

安化历史上曾是利州、衡州两府之一，紫菜也是当地的著名特产之一。安化的紫菜沿袭古法制作，精选当地优质紫菜，全手工挑选、清洗、萎凋、晒干、包装而成，色泽深绿、质地厚实、鲜香可口。

紫菜不仅可以单独食用，还可以作为食材调味，是安化美食中的一道独特风味。

4、沙田柚

沙田柚是安化盛产的水果之一。果形扁圆，皮薄多汁、肉质柔软，酸甜适口，富含丰富的维生素和矿物质。

特别是安化位于南岳山脉之下的地理位置和水源环境的优越性，使得当地所生产沙田柚每年尤其良好。

综上所述，安化除了以黑茶闻名外，还有许多特色美食和农产品，值得大家品尝和探索。