1、绿茶

绿茶是一种非常适合用来泡功夫茶的茶种。它的形状一般比较细长，外观漂亮，色泽翠绿。在制作过程中，绿茶需要进行“杀青”、“揉捻”、“烘干”等几个关键步骤，这些步骤可以让绿茶保留更多的茶叶成分和香气。泡制功夫茶时，建议使用新鲜的绿茶叶，将冲泡时间控制在20秒左右，这样茶汤可以保持清香和口感的平衡。

2、乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵的茶叶，有着浓郁的花果香气和浓厚的滋味，其形状多为卷曲，色泽呈黄褐色。泡制功夫茶时，选择台湾高山乌龙茶、岩茶、水仙等品种，根据口感可以选择短时间浸泡或者长时间焖泡。短时间浸泡可以展现出乌龙茶清香和口感的爽快，而长时间焖泡则可以让茶汤更为浓郁。

3、红茶

红茶是指经过了发酵加工的茶叶，具有浓厚的口感和香气。主要产于中国福建、云南、湖南等地以及印度、斯里兰卡等国家。红茶的制作过程中需要进行揉捻发酵、杀青等步骤，茶汤颜色会呈现出红褐色，口感香醇。泡制功夫茶时，建议使用选择优质的滇红茶、祁门红茶、正山小种等品种，时间控制在30秒左右。

4、普洱茶

普洱茶产于中国南部的云南省，又称为“云南茶”，主要特点是经过发酵、乘凉、压制等一系列复杂的加工步骤，茶叶保存时间超过3年后，茶汤呈现出木香、陈香、花香等多种香气，口感柔和。泡制功夫茶时，建议选择保存时间较长的老普洱，时间可以根据个人口味选择较长或较短时间。