什么是绿茶

绿茶是经过蒸烤等处理后制成的茶类，具有清香、味醇、色绿、汤碧的特点。绿茶又分为不同的种类，如龙井、碧螺春、毛峰等。

绿茶的特点

绿茶与其他茶类相比，有其独特的特点。

1、色泽翠绿

绿茶因为在制作过程中，茶叶不会经过发酵，因此茶叶的颜色较为清淡，呈现翠绿色。此外，好的绿茶色泽翠绿鲜亮，茶叶色泽均匀一致。

2、清香幽雅

绿茶的香气清幽，有淡淡的蔬菜香气，口感清淡爽口，没有苦涩味道。而且因为不经过长时间的贮存，所以绿茶的香气更显得清新怡人。

3、富含茶多酚

茶多酚是茶叶中最为丰富的一种成分，其中尤以儿茶素、黄酮醇、茄碱等成分含量最高。这些成分具有抗氧化、抗肿瘤、降低血脂等多种健康功效。

4、少量咖啡因

绿茶中含有的咖啡因相对较少，是一种不会令人感到过于刺激的饮料。同时，适量的咖啡因还能够促进肠胃蠕动、提高精神状态。