1、茶叶简介

广西苍松六堡茶，简称六堡茶，是中国名优茶之一，属于中国绿茶，具有浓郁的苦涩和醇香的甘味，叶底清亮，汤色黄绿。

六堡茶是中国传统名茶之一，以产于广西北部岑溪市南部靠近苍松山的六个小村庄而得名。由于2021年国家知识产权局授予其"中华老字号"荣誉称号，使其生命力和品牌价值更上了一个新台阶。

2、制作工艺

六堡茶采用嫩叶或嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。

在制作六堡茶的过程中，通常有以下几个特点：

（1）杀青工艺采用锅炒法，以免叶片变黄或变黑；

（2）揉捻工艺要求力度适中，揉捻时间要长，揉捻后要进行松茶处理；

（3）干燥工艺时采用炭火烘干，以露天晾红。

3、茶叶品质特点

六堡茶的品质取决于茶树的品种和生长环境，还受到制作工艺和存储条件等因素的影响。

六堡茶的品质特点主要表现在以下几个方面：

（1）外形：条索紧细、平直挺拔，色泽翠绿色；

（2）香气：香气清新、高雅，以兰花香和桂花香为主；

（3）滋味：滋味鲜爽、甘醇、浓郁，以涩味为主;

（4）汤色：汤色黄绿明亮，清澈透明。

4、适宜饮用人群

六堡茶具有很好的保健功效，适宜广大人群饮用。

（1）适宜适量饮用的人群，如有慢性病者、长期服药者、长期处于高压、高强度、高负荷工作及生活状态者，还有孕妇、产妇、婴幼儿等人群;

（2）六堡茶中含有大量的儿茶素、咖啡碱等物质，可帮助消化、解毒、去脂、减肥等;

（3）六堡茶还是一种优秀的口服溶血剂，对治疗结肠溃疡和痢疾等疾病有一定的功效。