1、制作过程中的问题

朱泥泡铁观音是将朱泥和铁观音茶混合制作而成的一种茶，其特色在于朱泥的独特气息和茶叶的香气相互融合。但是，朱泥泡铁观音的制作需要很高的技术和技巧，一旦掌握不好，就会出现一系列问题，例如太过浓稠、过分甜腻、陈旧的味道等。这些问题大都来自于制作过程中的人为因素。

首先，朱泥需要进行足够的烧制和处理，否则就会带有一种土腥气味，破坏掉茶叶本身的香气。其次，混合铁观音茶的比例和制作过程需要精准掌握，否则茶叶本身的香味和口感就会被破坏掉。总之，制作朱泥泡铁观音需要掌握好每个细节，才能制作出好喝的茶。

2、质量不同的朱泥所带来的影响

朱泥泡铁观音的制作过程中，所用的朱泥有很大一部分影响了其口感，而不同产地、不同制造技术的朱泥在品质上存在差异，甚至会影响茶汤的质量。

针对不同品质的朱泥，其质量存在差别，一些劣质的朱泥未经过严格烧制和处理，就带有特殊的气味，这种气味和原本的茶叶香气相互抵消会令茶汤变得令人难以接受。好的朱泥则需要经过足够的反复烧制，在烧制过程中，朱泥中的杂质、杆木等杂物被清理出去，同时也保留了朱泥原有气息，才能使茶叶发挥出最佳的效果。

3、炮制工艺的问题

朱泥泡铁观音的炮制工艺是影响口感的重要因素之一。传统的炮制工艺需要很高的温度和足够的时间，只有在这样的条件下，茶叶才能得到优化，口感才更为绵长。在现代工业炮制过程中，为了加快炮制速度和提高产量，采用了改良的生产方式，然而，这种改良方式在保证配方的情况下，淘汰工序，让茶叶无法在过程中得到细腻、充分的处理。这会导致茶叶口感变差，汤色浑浊。相反，传统的工艺方式能够更好的保证朱泥泡铁观音的口感。

4、保存不当的影响

一旦朱泥泡铁观音制作完成，若不合理存放，茶叶风味也会受到影响。特别是在制作过程中，茶叶存在一定程度的含水量和杂质，如果保存不当，就容易引起霉变、变质等情况，从而破坏原本的风味和口感。

正确的保存方式是确保茶叶完全干燥，并放在密封、不通风、不吸潮的环境中，避免日光直射、高温环境，这样才能保证朱泥泡铁观音的风味和口感持久不变。