1、外观特点

储存过的白毫银针在外观上有一些特点，首先是外形紧细挺直，整片银针的长度差不多都在3-4厘米之间，针身细长略带弯曲，犹如白色的铁针。

其次是银针摊开后，可以看到银针茸毛白色嫩绿，新鲜的银针上还挂着一丝丝银色，“毫”，因此叫做银针白毫。而储存过的银针外观依然清新自然，色泽金黄，闻香之后别有情致，芳香扑鼻。

2、香气特征

绿茶中，白毫银针香气清高清鲜，入口甜润，且汤色清澈明亮，不仅可以搭配点心、茶点饮用，也是一种非常适宜在清晨饮用的养生茶饮。

储存过的银针香气特征依然鲜活，但愈发浓郁，叶底呈黄绿色，香气冲鼻。与炒制不同的是，储藏时银针白毫内在的芳香没有流失，茶液中充分显现，这也是高品质银针的标志之一。

3、营养成分

白毫银针含茶多酚、氨基酸、儿茶素、维生素等，这些营养成分含量都是相对较高的，具有清热去火、提神醒脑等功效。

储存过的银针，则会因长时间品储而营养成分略有变化，如茶多酚含量较高，抗氧化效果更强，同时，储藏的过程也会让银针变得更为醇和，口感更加浓郁，而且有较长的贮存期。

4、品质保证

高品质的白毫银针在生长、摘采、制作以及保存等方面都有一定严格标准要求，因此需要选择做工精良、质量有保证的供应商来保证产品品质。其中，储藏闷熏、太阳晒、阴湿受潮是银针变质的关键问题，店家应该在贮存储存过程中对环境做好控制，确保银针保持良好品质。