1、地界古树茶的概述

地界指的是福建省福鼎市境内的茶区，地界古树茶指的是生长在福鼎地界茶区内海拔1500米以上的古茶树所采摘的茶叶。

地界古树茶是中国十大名茶之一，其色泽翠绿、香气高雅、滋味醇厚、回甘生津，是茶中的精品。

2、地界古树茶的来源

地界古树茶的原料主要来自地界乡、赤带乡和横路乡等地，这些地区海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，适合于古茶树的生长。

采摘的时间也有讲究，一般在清明前后进行。此时的天气温暖，树上的茶叶含水量合适，且鲜叶中的成分相对稳定，适合于制作最优质的茶叶。

3、地界古树茶的制作过程

地界古树茶采用传统的手工制作工艺，分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、精选等工序。

特别值得一提的是，地界古树茶的制作中不添加任何防腐剂、色素等化学物质，保证了茶叶的天然纯净。

4、地界古树茶的保健功效

地界古树茶具有很高的保健功效，主要表现在以下几个方面：

1）降脂减肥：地界古树茶能够降低血脂，对于肥胖人士有很好的减肥效果。

2）清火解毒：地界古树茶味道甘醇，有清热解毒的效果，对于口腔溃疡等症状有缓解作用。

3）养心安神：地界古树茶具有安神、减压的功效，有助于缓解焦虑、失眠等问题。