1、原产地

祁门红茶的原产地是安徽省黄山市祁门县，这里的气候、土壤、地理位置等都对祁门红茶的品质产生影响。

高端的祁门红茶必须选择原产地为祁门县的茶叶，因为只有在这个地方生长的茶叶才具备独特的品质和风味。

2、茶树品种

高端的祁门红茶通常选用叶子较为肥厚、茶汁丰富、带有细毫的古树种茶。如祁门银芽、祁门毛尖等古树种茶。

这些茶叶受到生长环境的限制，生长时间较长，茶树体内的营养物质比普通茶树多，因此口感、香气都更加醇厚浓郁。

3、制作工艺

高端的祁门红茶采用传统工艺制作，经过摘叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。其中发酵环节对茶叶品质影响较大。

好的祁门红茶要求茶叶在发酵过程中叶片颜色均匀，泛着红棕色，茶叶叶片不开花，“花香”惟妙惟肖。

4、外形色泽

高端的祁门红茶外形色泽通常呈现金黄色、玫红色，如均匀的金芽、银芽，花点红等富有艳丽色泽，同时形态完整，干茶色泽红润、茶线紧密，条索整齐划一。

在茶水冲泡后，高端的祁门红茶会呈现出红晕色、橙黄色、红宝石色等多种色泽，汤色透亮，甘爽醇和，香气浓郁悠长。