1、铁观音的香气来源

铁观音是中国的传统名茶之一，而陈香型则是铁观音中较为著名的一个品种。据专家介绍，铁观音的香气来自于茶叶中的挥发性香气成分，主要源于茶叶中的茶氨酸以及绿原酸等化学成分。

而陈香型铁观音中独具特色的香气则是由于该品种茶叶的制作过程中特殊的发酵工艺所形成的。这种发酵工艺能够让陈香型铁观音中的花香、果香等香气更加浓郁，使得早期的茶叶与后期的茶叶之间有明显的区别，具有非常高的收藏价值。

2、陈香型铁观音独特的香型

与其他铁观音品种相比，陈香型铁观音的香型十分独特，具有明显的陈香香气。这种香气是由于该品种经过了长时间的贮存，茶叶中的挥发性化学物质在运输、贮藏等环节中逐渐产生变化，形成了陈香型特有的香气。

陈香型铁观音的香气还具有深邃、凝重的特点，极富收藏价值。除了陈香香气之外，它还有花香、果香等成分，非常丰富。而这些香气的组合，让陈香型铁观音的香气变得更加独特、丰富。

3、陈香型铁观音的口感特点

陈香型铁观音的口感非常醇厚，茶汤具有非常明显的甜味，且茶汤回甘十分明显，喉韵悠长。其茶汤的黄色是比较深的，而且茶汤非常透亮，让人产生非常好的视觉体验。

而且，在口感上，陈香型铁观音具有非常好的口感均衡性，不论是口感还是滋味都非常和谐，给人留下深刻的印象。

4、推荐适合搭配的食物

陈香型铁观音搭配适合的食物，能够为茶品增色不少。因为陈香型铁观音具有浓郁的陈香香气，适合搭配一些以肉类、海鲜为主的菜品，如红烧肉、麻辣小龙虾等。此外，陈香型铁观音也适合与一些清淡的食材搭配，如青菜、豆腐等，可以凸显其鲜香口感。

当然，在搭配食物和茶品时，还需要考虑到食物的油腻程度、口感口味等因素，以及饮茶的时间和环境等因素，才能达到更好的茶食搭配效果。